【健康】【美容】　お肌のｐＨバランスとは？

「ｐＨバランスを整える」という言葉がありますよね。

ｐＨとはピザハットの略ではありませんよ、どうもSHIBAです。



「ｐＨ」とは水素イオン濃度指数のこと。

な～んて言っても、余計に分からないですよね。

簡単に言えばｐＨ値は「酸性」や「アルカリ性」を示す数値です。
理科の実験でリトマス紙試験があったのをイメージしてください。


ｐＨ値は0～14まであり、真ん中の7を中性とし、数値が7より高ければアルカリ性、低ければ酸性ということになります。

　高い＝アルカリ性
　低い＝酸性

健康な肌表面のｐＨは弱酸性です。

それにより肌の保水力も保たれています。

このバランスが崩れると乾燥肌やニキビなどを引き起こすので、
肌の健康を保つために「ｐＨバランスを整える」という言葉があるんですね。



お肉をワインに漬け込むと美味しくなるのはご存知かと思います。

でも何故美味しくなるのかは、意外と理由までは知らないものです。

単にワインの風味が付いて美味しくなるだけではないんですよ。

肉のたんぱく質は人と同じ動物性なので弱酸性です。
ｐＨ値は5ぐらいと言われています。

通常、肉は過熱するとたんぱく質（コラーゲンなど）が分解され、
筋繊維が変性することで水分や脂が流れ出ます。

そこでワインです。

ワインのｐＨ値は肉よりも低い酸性です。

ワインに漬け込み煮込むことで肉のｐＨは弱酸性に保たれ、保水力を維持します。
つまり肉汁の流出を防ぎ、柔らかくてジューシーになるわけです。



と、ここまで書いていてふと思ったのがワイン風呂。

ワインの湯船に浸かるとメチャメチャ保湿効果あるんじゃね？

という推論が浮かんだわけですが、ネットで調べる限りワイン風呂の効能は
「血行促進・美肌効果」などどれも抽象的で期待している答えとは違うものばかり。

ｐＨ値が弱酸性に保たれるかどうか、それにより保湿力が保たれるかどうか。
その辺にまで触れている記事は見当たりませんでした。

結局は自分で試してみろってことか。。。

う～ん。

え～と。

誰か試してみて？


（言うだけ番長　SHIBA）